CANTINA DEL TABURNO VIN ROSU BARBERA SANNIO DOP TABURNO 750ML

Descriere

Acest vin roșu sec provine din zona Sannio–Taburno, în inima Campaniei (Italia), şi este produs de Cantina del Taburno din soiul Barbera, varietate care, în acest teritoriu sudic, dezvoltă un caracter diferit față de expresiile sale din nordul Italiei. Podgoriile sunt situate pe versanți colinari cu altitudini între 300 și 500 m, pe soluri marno-calcaroase care favorizează prospețimea și intensitatea aromatică.

Vinul se remarcă prin vinificare tradițională cu macerare pe pielițe, fermentație la temperaturi controlate și maturare scurtă în inox pentru a păstra prospețimea fructului. Tăria alcoolică pentru această ediție se situează de regulă în jurul ≈13–13,5% vol., în funcție de an.

În pahar, culoarea este rubiniu intens, cu reflexe purpurii. Aromatic, vinul prezintă note de vișine, cireșe negre, prune și subtile accente de ierburi mediteraneene. Gustativ, Barbera din Taburno este echilibrată, cu aciditate naturală ridicată, taninuri fine și un final suculent, persistent și fructat.

Se recomandă servirea la 16–18°C, fiind un vin extrem de versatil gastronomic — excelent cu paste cu sos roșu, pizza napoletană, preparate din carne albă, carne roșie ușor condimentată sau brânzeturi semimaturate.