VILLA RAIANO VIN ALB CAMPANIA FIANO IGP VIRGO 750ML

Descriere

Acest vin alb sec provine din regiunea Irpinia, provincia Avellino (Campania, Italia), și este produs de casa Villa Raiano sub denumirea Fiano di Avellino DOCG. Uvarea este realizată în proporție de 100% din soiul Fiano, cultivat pe podgorii situate la altitudini între 350–480 m, pe soluri marno-calcaroase cu strat nisipos/ridicat, în zona Candida-Lapio-San Michele di Serino.

Vinificarea include recoltare manuală, presare blândă, mustul obținut din ciorchini întregi, fermentare la temperatură controlată (~16 °C) și maturare în inox pe drojdii fine.

Culoarea în pahar este galben pai cu reflexe verzi-aurii; la nas apar arome de piersică albă, **măr verde”, flori albe, mentă și un substrat mineral discret. Gustativ, vinul oferă aciditate vie, corp mediu-plus, textură elegantă și un final curat, persistent și ușor sărat-sapid — ceea ce reflectă terroir-ul expressiv al Irpiniei.

Temperatura recomandată de servire este între ≈ 8–10 °C. Se potriveşte excelent cu pește alb, fructe de mare, risotto de legume, salate rafinate sau aperitive fine, dar are și suficientă structură pentru a acompania preparate ușor mai consistente.