PERLA DEL GARDA VIN ALB MADRE PERLA LUGANA BIO 750ML

Descriere

Madre Perla este expresia de top a gamei Perla del Garda pentru Lugana, un Lugana Riserva BIO produs din 100% Turbiana în podgorii situate pe dealurile de lângă Lacul Garda, în Lombardia. Este un vin alb sec cu structură mai serioasă și o evoluție mai îndelungată decât majoritatea Lugana-urilor obişnuite.

Producția urmează un parcurs tehnic atent: strugurii sunt recoltați manual, presați ușor, iar mustul fermentat în oțel la temperatură controlată, în jur de 15 °C, timp de aproximativ 8–10 zile. Ulterior, vinul rămâne în oțel pe drojdii pentru aproximativ 12 luni, ceea ce îi adaugă complexitate, textură și capacitate de învechire. Această metodă e specificată de distribuitorul listat, împreună cu alte detalii tehnice (origine, organic, etc.).

Rezultatul este un vin cu culoare galben pai și profil aromatic care îmbină fructe proaspete și citrice cu note mai mature, adânci. Descrierea oficială indică nuanțe de fructe albe și citrice, un stil luminos dar cu corp, iar alături de o asociere gastronomică rafinată. Este un vin BIO cu 13% alcool, potrivit pentru servicii la 10–12 °C.

Madre Perla a primit și recunoaștere critică: pe pagina comerciantului italian apare mențiunea de 91/100 în 2025 și 3 Bicchieri Gambero Rosso pentru 2021, ceea ce susține poziționarea sa de vin premium, apreciat de specialiști.

Se potrivește excelent cu preparate din pește, fructe de mare, risotto cu fructe de mare, brânzeturi albe sau aperitive fine, dar poate susține și degustarea de unul singur grație texturii și complexității sale.