TENUTA ULISSE PECORINO PREMIUM 750ML

Tenuta Ulisse Premium Pecorino Terre di Chieti IGP 750ml – O Explozie de Prospețime și Exotism din Abruzzo

Dacă vrei să descoperi renașterea vinurilor albe din sudul Italiei, Tenuta Ulisse Premium Pecorino este exemplul absolut de excelență, inovație și pasiune. Produs de crama de familie Tenuta Ulisse în provincia Chieti (regiunea Abruzzo), acest vin a devenit rapid un adevărat fenomen, fiind renumit pentru profilul său aromatic intens, modern și incredibil de captivant.

Realizat în totalitate din soiul nativ Pecorino – un strugure străvechi salvat de la dispariție, numit așa după tradiția ciobanilor (pecorai) care îl consumau în timpul transhumanței –, acest vin beneficiază de o tehnică de vinificare avangardistă. Crama folosește criomacerarea (răcirea strugurilor cu azot lichid înainte de presare) pentru a izola și extrage la maximum aromele primare, urmată de o fermentare și maturare exclusiv în tancuri de inox. Rezultatul este un vin de o puritate și o intensitate aromatică izbitoare.