MENHIR SALENTO VIN ROSU QUOTA 29 PRIMITIV ROSATO SALENTO IGT 750ML
Ambalaj Returnabil SGR+ 0,50 RON Garanție
Descriere
Acest vin rosé sec provine din regiunea Salento (Puglia, Italia de Sud) şi este realizat de Menhir Salento sub denumirea „Quota 29 Primitivo Rosato IGT Salento”. Este obţinut în proporţie de 100% soiul Primitivo.
Viticultura se desfăşoară pe terenuri cu altitudine joasă (aproximativ 29 m peste nivelul mării) şi soluri de tip argilos-marnoase, ceea ce influenţează stilul proaspăt, elegant şi aerisit al acestui rosé.
Vinificarea implică o macerare rece (~6 ore la ~10 °C), apoi presare blândă şi fermentare la temperatură controlată în inox, urmată de maturare pe drojdii fine („lie contact”) pentru aproximativ 3 luni, pentru a păstra prospeţimea şi aromele autentice.
Tăria alcoolică este declarată la ≈ 12,5% vol. pentru această versiune rosé.
În pahar, vinul prezintă o culoare roz cerasuolo strălucitor; aromele evocă rodie (granat), susină, zmeură, capşuni şi floare de trandafir, alături de o mineralitate discretă.
La gust, oferă o textură medie-uşoară, o aciditate vie şi final curat, persistent, cu accente de fructe roşii şi o notă uşor sărată-sapidă. Se recomandă servirea la o temperatură de ~10-12 °C pentru a evidenţia prospeţimea.
Acest rosé este o alegere excelentă pentru aperitive, fructe de mare crude, salate gourmet, preparate vegetariene sofisticate sau pur şi simplu pentru o seară relaxată.
