BERLUCCHI VIN SPUMANT FRANCIACORTA 61 EXTRA SATEN 750ML

Descriere

Berlucchi ’61 Satèn este un spumant clasic din regiunea Franciacorta, realizat integral din Chardonnay și construit în stilul Satèn: bule foarte fine, textură catifelată, și o prospețime elegantă. Casa Berlucchi detaliază vinul cu maturare minim 24 de luni pe drojdii, urmată de alte două luni după dégorgement, și un dozaj Brut de aproximativ 7 g/L, ceea ce confirmă stilul sec, dar nu extrem de auster.

Pe aromă, Satèn-ul se prezintă cu fructe de piersică, caise și exotice, plus accente de citrice și note de patiserie ușoară, însoțite de mineralitate și o aciditate plăcută. Criticii recunoscuți, citați de producător, descriu un vin rotund, plin de finețe, cu fruct foarte copt și cu inserții de coajă de lime sau papaya, precum și un perlage silențios și persistent. Astfel de impresii vin de la James Suckling și Kerin O’Keefe, subliniind echilibrul bun între volum, aromă și prospețime.

Textura este fină, cu perlaj dens dar delicat; culoarea este galben pai intens. Stilul Satèn se diferențiază prin presiune mai mică în sticlă, rezultând o senzație mai moale, mai mătăsoasă pe palat, ceea ce face vinul foarte potrivit pentru aperitive sofisticate, preparate ușoare din pește, risottouri delicate și brânzeturi cu maturare moderată. Producătorul recomandă servirea la 6–8 °C, perfect pentru păstrarea fineții și prospețimii.